Hopfen: Viel mehr als Bier

Für viele Biertrinker steht fest: Hopfen ist eine wahre Wunderpflanze. In diesem Kurs blickt die Kräuterpädagogin Daniela Reisch jedoch weit über das Bierbrauen hinaus. Sie erkundet die botanischen Besonderheiten des Hanfgewächses und zeigt, wie es sich zusammen mit Wildpflanzen kulinarisch und heilkundlich nutzen lässt – etwa für Limonaden, Tees und kleine Snacks. Eine Verkostungsrunde sowie die Herstellung eines Oxymels zum Mitnehmen runden das Angebot ab.

Hinweis: Im Kurs verkostet werden Limonade, Tee und Powerballs. Zudem fertigen wir zum Mitnehmen ein kulinarisch und heilkundlich verwendbares Hopfen-Oxymel an.

Bitte mitbringen

Warme Kleidung, feste Schuhwerk, falls vorhanden Lupe