Kochkurse

Heute wird´s zünftig mit bayrischen Schmankerln wie auf der Wiesn: Wir genießen traditionellen Obatzn, Backhendl-Schnitzel, Münchner Soßfleisch mit Brezenknödeln und Bayrische Creme.

Hinweis: Zugang zur Schule über den Chotieschauer Weg (Nähe Bushaltestelle Plärrer)

Wir genießen Lieblingsgerichte aus dem Mittelmeerraum: Vorspeisen, leichte Zwischengerichte, alles mit frischen Kräutern und bestem Olivenöl – und eine feines Dessert zum Abschluss!

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Die heimischen Gemüsesorten in all ihren Farben locken einfach an den Herd! Gemeinsam entdecken wir kreative und unkomplizierte Rezepte, die den Geschmack des Herbstes auf den Teller bringen. Dabei lernen wir, wie sich saisonales Gemüse abwechslungsreich, gesund und besonders aromatisch zubereiten lässt.

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Die heimischen Gemüsesorten in all ihren Farben locken einfach an den Herd! Gemeinsam entdecken wir kreative und unkomplizierte Rezepte, die den Geschmack des Herbstes auf den Teller bringen. Dabei lernen wir, wie sich saisonales Gemüse abwechslungsreich, gesund und besonders aromatisch zubereiten lässt.

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Die heimischen Gemüsesorten in all ihren Farben locken einfach an den Herd! Gemeinsam entdecken wir kreative und unkomplizierte Rezepte, die den Geschmack des Herbstes auf den Teller bringen. Dabei lernen wir, wie sich saisonales Gemüse abwechslungsreich, gesund und besonders aromatisch zubereiten lässt.

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Von kalt und cremig bis süß und saftig: In diesem Kochkurs erfahren wir, wie gesundes Naschen gelingt: Wir lernen, wie man mit natürlichen Zutaten 4-Korn-Palatschinken mit selbst hergestellter pflanzlicher Sahne sowie weitere zuckerfreie Dessertalternativen kreiiert und damit seine Gäste begeistern kann. Dazu gibt es gesunde Leinsamen-Cracker.

Hinweis:

Im Kurs wird nicht selbst gekocht, sondern die Zubereitung von der Dozentin vorgeführt. Dabei gibt sie zahlreiche Tipps zur gesunden Ernährung, Informationen zum Kennenlernen von unbekannten Zutaten und hilft beim Abbau von Hemmschwellen.

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Unkomplizierte Rezepte für den Feierabend stehen in diesem Kurs auf dem Küchenplan. Die Gerichte werden überwiegend vegetarisch und sind schnell zuzubereiten. Auch der aromatische Genuss kommt dabei nicht zu kurz. Lassen Sie sich überraschen!

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Heute gibt es einen Abend für Feinschmecker: Es erwartet Sie ein Edel-Menü mit einem »wilden« Hauptgericht, passenden Beilagen, Vorspeise und Dessert! Das Fleisch ist aus dem Heimischen Wald, es ist fettarm und sehr delikat.

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In diesem Kurs lernen wir die »Kapküche« kennen, die das Beste aus 3 Kontienten vereint: Sie mischt die klassische europäische Küche mit exotischen Aromen und asiatischem Kochstil. Das bedeutet, sie ist äußerst schmackhaft, abwechslungsreich, unkompliziert – aber dennoch raffiniert.

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Durch ihre multikulturellen Bewohner bietet die Küche Südamerikas außergewöhnliche, facettenreiche Spezialitäten der unterschiedlichsten Art. In diesem Kurs tauchen wir ein in köstliche Gerichte aus der lateinamerikanischen, kreolischen und karibischen Küche.

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